Actividad 18:
a) Pertenece al grupo de los fosfolípidos.
b) Si experimenta hidrólisis en A y B se convertirá por separado en un diacilglicérido, en una molécula de ácido fosfórico y en un aminoalcohol.
c) El componente saponificable es el diacilglicérido ya que en presencia de bases alcalinas dan lugar a sales llamadas jabones.
Para escribir la reacción los dos ácidos grasos unidos a la glicerina reaccionan con DOS moléculas de NaOH o de KOH.
d) Estas estructuras son especialmente abundantes en las membranas celulares formando bicapas lipídicas.
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