Cristina Arciniega actividad 3

 ·Existen animales que no poseen enzimas descomponedoras de la celulosa en su sistema digestivo, por lo tanto pueden digerirla pero no aprovecharlos. En cambio, los rumiantes como las vacas poseen enzimas digestivas de la celulosa en su aparato digestivo, por lo tanto la digerirán y aprovecharán.
El almidón, al contrario, será posible ser digerido por ambos ya que se encuentra compuesto por α-D-glucopiranosas y poseemos las enzimas digestivas necesarias, una de ellas es la saliva, que rompe enlaces (1->4) por lo que descomponen este polisacarído en unidades de maltosa y glucosa.